Unser Weingut des Jahres 2009/ 2010

DOMINIO DEL PLATA

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Distrikt Agrelo, Lujián de Cuyo im Mendoza – hier, in dem bedeutendsten und grössten Weinanbaugebiet Argentiniens, ist auch die Heimat des 1999 gegründeten Weinguts Dominio del Plata.
Susana Balbo, die das Weingut mit Leidenschaft und Erfolg führt, schloss ihr Studium 1981 als Önologin „cum laude“ ab. Sie musste sich ihren Platz in einer damals von Männern dominierten Branche hart erkämpfen. Schnell hat man jedoch ihr Potential erkannt und sie arbeitete u.a. als Weinberaterin verschiedener bekannter Weinkellereien, baute ein erfolgreiches Netz für deren Weinexport auf und war stark beteiligt an der Weiterentwicklung der heimischen Traubensorte Torrontés. Heute gilt sie als angesehenste Önologin ihres Landes.

Der Start der eigenen Kellerei war nicht einfach - man musste sich anfangs von befreundeten Winzern viele Geräte und Weinkeller-Einrichtungen ausleihen. Das gehört jedoch der Vergangenheit an und man ist mittlerweile mit den modernsten Hilfsmitteln und Anlagen ausgestattet. In den letzen zehn Jahren hat man sich mit Eifer, Fleiss und Leidenschaft an die Spitze der argentinischen Weinproduzenten hochgearbeitet.
Der 21 ha grosse Weinberg ist vorwiegend mit Torrontés, Malbec, Cabernet Sauvignon sowie kleinen Anteilen an Cabernet Franc und Petit Verdot bestückt. Die restlichen Trauben werden, so wie es in Argentinien traditionell üblich ist, von ausgewählten Weinbauern der Gegend zugekauft. So hat Dominio del Plata die Möglichkeit, Verluste durch etwaige Hagelstürme, welche in den Sommermonaten in dieser Region oft vorkommen, gut auszugleichen. Diese Weinbauern folgen genauen Instruktionen, um Trauben in gleicher hochwertiger und einwandfreier Qualität wie die eigenen zu erzeugen.
Die sorgfältig von Hand gelesenen Trauben werden in Plastikbottichen mit 30 kg Fassungsvermögen sofort in die Kellerei gebracht. Es folgt eine weitere Aussortierung und Entfernung von etwaigen Blättern, bevor diese weiterverarbeitet werden. Die Vergärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahlgebinden statt. Der Ausbau von unterschiedlicher Dauer erfolgt je nach Stil und Qualität im Stahltank oder in neuen und gebrauchten französischen und amerikanischen Eichenfässern.

Die Produktpalette ist abwechslungsreich und lässt keine Wünsche offen. Sie umfasst den Markenwein Malbec Anubis, die Weinlinie Crios (fruchtbetonte Weine mit wenig Fassausbau), Benmarco (füllige, saftige und stoffige Weine), Susanna Balbo (elegante, feingliedrige und klassische Weine mit sehr guter Lagerfähigkeit) sowie dem internationalen Topwein Nosotros.

Die Philosophie von Dominio del Plata basiert auf folgenden Grundsätzen:
• Precision Viticulture: Rebanbau-Philosophie, bei der jedes noch so kleine Detail seine Bedeutung hat
• Nachhaltige Landwirtschaft
• Umsetzung des höchstmöglichen önologischen Know-hows
• Liebe und Leidenschaft Das Resultat sind Weine von grosser Ausdruckskraft, Individualität, Eleganz und Feinheit.

Grund genug für uns, Dominio del Plata zu unserem Weingut des Jahres zu erküren.

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