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| Sortiment»Rotwein»Argentinien |
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Produktdetail
Syrah/Bonarda Crios
Dominio del Plata
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| Land: |
Argentinien |
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| Traubensorte: |
Syrah, Bonarda |
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| Charakter: |
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| Factsheet: |
Weinbeschrieb |
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Dieser Wein wurde aus 50% Syrah und 50% Bonarda vinifiziert und zeigt eine schöne bordeauxrote Farbe, intensive Himbeer- und Erdbeer-Aromen in der Nase, mit dezent schwarzer Pfeffer, Mocca und Muscatnuss Note. Er zeigt sich gut strukturiert mit harmonischem Körper und weichen Tanninen, mittellanger, angenehmer Abgang.
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Die in der heissen Ebene von Mendoza vollends ausgereiften Trauben werden von Hand gelesen und in die Kellerei transportiert. Dort werden sie umgehend in Stahltanks für ca. 27 Tage auf der Maische vergoren, der Most gelangt dann in 1-jährige Barriques (½ französiche/ ½ amerikanische), um dort während 9 Monaten die malolaktische Gärung und die Reifezeit zu verbringen. Vor der Flaschenfüllung wird der Wein noch geklärt. Passt zu einer kalten Fleischplatten, zu kräftigen Terrinen & Pasteten oder auch zu allerlei Pastagerichten und einfach so zum Vergnügen.
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