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| Sortiment»Rotwein»Argentinien |
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Produktdetail
Susana Balbo Malbec
Dominio del Plata
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| Land: |
Argentinien |
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| Traubensorte: |
Malbec, Cabernet Sauvignon |
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| Charakter: |
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| Factsheet: |
Weinbeschrieb |
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Der Wein aus Malbec und Cabernet Sauvignon zeigt eine tiefe Purpurrote Farbe mit dunklen Reflexen, Himbeer, Cassis und Kirschen-Aromen in der Nase. Angenehme, getoastete Vanille, schwarzer Pfeffer und Tabak-Note.Viele saftige, wunderbar strukturierte & weiche Tannine, langanhaltender Abgang.
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Die in der heissen Ebene von Mendoza vollends ausgereiften Trauben werden von Hand gelesen und in die Kellerei transportiert. Dort werden sie entrappt, gemahlen und umgehend in temperaturkontrollierten Stahltanks, mit ausgesuchten Hefen, auf der Maische vergoren, während der Gärung wird der Most 3 mal täglich über den Tresterhut gepumpt um die bestmögliche Extraktion zu erreichen. Der Jungwein gelangt dann zur Reifung in zu 80% neue franz. Barriques und zu 20% in amerikanische Barriques der 2. Passage. Nach ca. 13 Monaten Reifung wird der Wein vor der Flaschenfüllung noch geklärt. Passt zu kräftigen Fleischgerichten, Lamm und Wild, zu würzigem Käse und Wurstwaren und einfach so zum Vergnügen
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