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| Sortiment»Rotwein»Argentinien |
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Produktdetail
Susana Balbo Brioso
Dominio del Plata
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| Land: |
Argentinien |
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| Traubensorte: |
Cabernet Sauvignon,Cab.Franc,Petit Verdot,Malbec |
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| Charakter: |
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| Factsheet: |
Weinbeschrieb |
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Dieser Wein der aus einem klassischen Bordeaux- Blend besteht, besticht in der Nase mit kräftigen Aromen nach Cassis, reifen Kirschen und einer ganzen Palette von Gewürzen (Pfeffer, Vanille, Kakao). Der gut strukturierte, mit kräftigen, fleischigen Tanninen ausgestattete Wein endet mit einem lang anhaltenden und harmonischen Finale.
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Die in der heissen Ebene von Mendoza vollends ausgereiften Trauben werden von Hand gelesen und in die Kellerei transportiert. Dort werden sie entrappt, gemahlen und umgehend in temperaturkontrollierten Stahltanks, mit ausgesuchten Hefen, auf der Maische vergoren, während der rund 30-tägigen Gärung wird der Most 3 mal täglich über den Tresterhut gepumpt um die bestmögliche Extraktion zu erreichen. Der Jungwein gelangt dann zur Reifung in zu 100% neue franz. Barriques. Nach ca.14 Monaten Reifung wird der Wein vor der Flaschenfüllung noch geklärt. Passt zu kräftigen Fleischgerichten, Lamm und Wild, zu würzigem Käse und Wurstwaren und einfach so zum Vergnügen
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