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| Sortiment»Rotwein»Chile |
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Produktdetail
Carmenère Reserva
Terra Noble
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| Land: |
Chile |
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| Traubensorte: |
Carmenère |
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| Charakter: |
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| Factsheet: |
Weinbeschrieb |
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Dunkelrote Farbe. Die Nase betört mit dem Duft nach Schokolade, reifen Feigen und schwarzen Beeren. Im Mund bestätigt sich dieser Eindruck; darüber hinaus findet man Mokka- und Kaffeenoten. Sehr gute Struktur mit reifen, präsenten Tanninen. Schöne Ausgewogenheit und viel Reserve im Abgang.
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Das Lesegut wird entrappt, geknackt und auf 5°C gekühlt. Nach 8 Tagen kalter Mazeration wird der Wein bei 30°C vergoren. Danach findet eine 20-tägige Nachmazeration statt. 60% des Weines geht für etwa 5 Monate in neue französische Barriques, die anderen 40% bleiben in Stahltanks. Zu Pilzen, Fleischgerichte, Lamm und scharfe Gerichte.
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Shiraz
Kangarilla Road
20.50 CHF
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