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| Sortiment»Rotwein»Argentinien |
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Produktdetail
Benmarco Malbec
Dominio del Plata
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| Land: |
Argentinien |
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| Traubensorte: |
Malbec |
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| Charakter: |
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| Factsheet: |
Weinbeschrieb |
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Der Wein zeigt eine intensive violettrote Farbe und schwarze Reflexe in der Nase gedörrte Beeren, Cassis-Aromen, dezent geröstete Vanille, Kaffee und Schokoladen Note.
Sehr voluminös mit kräftigem, würzigen Geschmack, gut strukturiert und mit weichem, süssen Tannin. Langer und intensiver Abgang, sicher etwas vom Besten was die Malbec Traube hergibt.
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Die in der heissen Ebene von Mendoza vollends ausgereiften Trauben werden von Hand gelesen und in die Kellerei transportiert. Dort werden sie entrappt, gemahlen und umgehend in temperaturkontrollierten Stahltanks, mit ausgesuchten Hefen, auf der Maische vergoren, während der ca. 30-tägigen Gärung wird der Most 3 mal täglich über den Tresterhut gepumpt um die bestmögliche Extraktion zu erreichen. Der Jungwein gelangt dann zur Reifung in zu 50% neue franz. Barriques und zu 50% in amerikanische Barriques der 2. Passage. Nach ca. 13 Monaten Reifung wird der Wein vor der Flaschenfüllung noch geklärt. Passt zu kräftigen Fleischgerichten, Lamm und Wild, zu würzigem Käse und Wurstwaren und einfach so zum Vergnügen.
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