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| Sortiment»Rotwein»Italien |
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Produktdetail
Amarone classico, DOC
Barchessa Rambaldi
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| Land: |
Italien |
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| Traubensorte: |
Corvina, Corvinone, Rondinella |
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| Charakter: |
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| Factsheet: |
Weinbeschrieb |
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Dichtes tiefes Kirschrot. Feines, von süssen, roten Beerenfrüchten dominiertes Bukett, mit gut integrierter dezenter Holznote. Der Körper präsentiert sich dicht, mit ausgewogener Struktur und schönem, fruchtbetontem Mittelstück. Ein Klasse Amarone mit tollem Preis-Genussverhältnis.
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Nach der Handlese werden die Trauben nochmals streng selektiert und anschliessend in Kisten für 3 Monate zur Trocknung gegeben. Nach der Vergärung folgt eine Reifezeit von insgesamt 36 Monaten im Stahltank und in 25hl Eichenfässern. Der Wein wird vor der Abfüllung lediglich grob filtriert. Hervorragender Begleiter von Rehbraten, Beef Stroganoff und würzigen Käsesorten wie Parmesan und Pecorino.
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